تعدّ هذه الشطيرة المنكفيّة على ذاتها، والتي مكنونها درّ ثمين، وغلافها خبز متين، من أبدع ما أنتج الإنسان ومن ألذّ ما طهته يداه.

يُحكى أنّه في زمن ما، بات فيه الإنسان غير مضطّر للرعي ولا للصيد، ولا حتى للزرع أو الحصاد، ولا حتى للاحتطاب، وأرجوك لا تسلني كيف للبشري أن يأكل

مساحةٌ من الأرض، معلّقة في طابق ثالث، تحوي سطحاً واسعاً مطلاً على شارع وديع. هي الأقرب لقلبي حيث خالطت شغافه كما لم يفعل مكان قط.

قبل أن تظن أن لديّ مجرد نزعة في تحدي صورة اجتماعية سائدة، أو أنني أعبّر عن رفاهية مبالغاً فيها، اسمح لي بأن أشرح لك أسبابي.

نقف قبالتها كسائحٍ يجلس في محطة القطار. يشرب قدحاً ساخناً من القهوة، وربما يمارس نشاط أكل الفصفص، الذي هو نشاط للفم أكثر من كونه غذاء للمعدة. يمر القطار تلو القطار، والسائح يتفرج.

أكاد لا أصدّق. من بكامل قواه العقلية عساه يفعل؟

لنتفق على أمر ما. نحن كبالغون ننشئ أطفالنا على معتقدات معينة. على قيم نعتقد أنها الأمثل. كلنا، في كل مكان في هذا الكوكب، نقول لأطفالنا "صح" و"خطأ" و"افعل" و"لا تفعل"..

الحنين يُكسب الأشياء معنى. يضاعف قيمتها على نحو عجيب. الأغنية القديمة ممتازة لأنها قديمة. شطيرة الفلافل تلك مميزة لأنك كنت تأكلها قبل عشرين سنة.

عن الشعور بالنقص، والجاكوزي، وأشياء أخرى..